Energy Balls aux noix


Comme promis, voici une deuxième recette d’energy balls. Celles-ci séduiront tous ceux qui aiment le goût des noix mais vous pouvez tout à fait les remplacer par des noix de cajou si vous préferez. La texture sera équivalente, seul le goût diffèrera.   Temps de préparation  : 5 minutes  (+ trempage)                  …

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Energy Balls : une collation idéale pour les champions !


Les energy balls, vous connaissez ? Véritables bombes énergétiques, ces boules sont très nutritives et sont parfaites pour faire le plein de bon carburant avant une séance de sport ou une compet’. Il en existe de multiples versions mais j’apprécie particulièrement les recettes à base de dattes qui ont une bonne consistance pour pouvoir être emportées partout facilement. Sans cuisson,…

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Lequel de ces aliments apporte le plus de magnésium : l’amande, l’épinard ou le chocolat noir ?


Réponse : C’est l’amande avec 232 mg/ 100 g. Le chocolat contient 178 mg de magnésium/100 g et l’épinard cuit environ 54 mg (source Anses). Ceci dit, il vaut mieux avaler 200 g d’épinards qu’une tablette de chocolat ;-)) Les apports conseillés en magnésium sont de 420 mg/jour pour un homme adulte et de 360 mg/jour pour une femme adulte. Le magnésium a…

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De la couleur dans les pâtes !


Dans la famille « les pâtes qui changent des pâtes », je demande… les torsettes de lentilles vertes les Moulins de Provence. Fabricant artisanal de pâtes bio depuis 1936 dans le Vaucluse, la marque innove encore et toujours et lance trois recettes de pâtes aux légumineuses : pois chiche, lentilles vertes et lentilles corail. Leur plus ? Elles sont bio, fabriquées en France et…

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Pizza trop chou !


Et si le chou-fleur était la nouvelle star de nos assiettes de sportifs ? Après le chou kale, ce chou vert que toutes les healthy girls ont dévoré, le chou-fleur revient en force sur le podium des superfoods. Les paysans bretons seront sans doute ravis d’apprendre la nouvelle ! Aux USA où j’ai passé quelques jours en janvier, le « cauliflower » prend le…

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Carrefour lance des pâtes vachement musclées !


Les protéines envahissent notre alimentation ! Désormais, pas le choix que d’avaler de la protéine sous toutes ses formes, à défaut de manger plus de steak. Et encore, le phénomène n’est rien ici comparé aux USA où les céréales du petit déjeuner, les smoothies, les barres et affichent fièrement le teneur en protéines comme véritable argument de vente. Mais cette vague…

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Je me rebooste au « Pipi du dragon »


Manque de peps ? défenses immunitaires un peu raplapla ? Essayez le « pipi du dragon », une boisson énergisante puissante grâce au trio de choc qui la compose : citron, gingembre et curcuma. La combinaison des propriétés anti oxydantes et énergisantes du curcuma et du gingembre associées à la vitamine C du citron donne à ce concentré le pouvoir de booster votre énergie et…

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Petits moelleux aux amandes


De petits gâteaux très moelleux au bon goût d’amande à consommer au petit déjeuner ou au goûter. Déjà sans beurre, vous pouvez aussi les préparer sans gluten en remplaçant la farine de blé par de la farine de sarrasin.   Temps de préparation  : 10 minutes                           Cuisson…

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Et toi, tu manges quoi ? Jérémie Beyou, skipper


Le 4 novembre prochain, ils seront 123 solitaires à s’élancer au large de Saint-Malo pour la Route du Rhum qui célèbre cette année ses 40 ans. Après 2 précédentes participations (en 2014 et 2006), le skipper breton Jérémie Beyou prendra le départ à bord de son tout nouvel IMOCA Charal. L’occasion pour Food de Sport de comprendre comment il a…

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Parés pour affronter les premiers coups de froid


Je n’aime pas spécialement faire de la « pub » pour les produits et les marques mais j’ai été vraiment séduite par la gamme de grogs signée par Famille Mary. Certes c’est une marque que j’aime bien pour ses valeurs, ses actions en faveur de l’apiculture, etc. mais c’est aussi une boîte très innovante qui œuvre pour notre santé et notre bien-être.…

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