Browsing Category : RECETTES

Pancakes salés à la patate douce


Je reviendrai plus tard sur les bienfaits de la patate douce dans l’alimentation des sportifs, mais voici d’ores et déjà une idée originale pour consommer ce légume. Ces pancakes salés sont très moelleux et peuvent constituer un repas complet en les accompagnant d’une salade.   Temps de préparation  : 10 minutes                  …

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17 recettes simples et économiques pour cuisiner les fruits et légumes du moment !


Dans le cadre de la campagne #JeCuisineMaison, initiée par les Fruits et Légumes Frais, retrouvez en téléchargement gratuit, un livre de 17 recettes spécialement conçu pour tous ceux qui souhaitent cuisiner des fruits et légumes de saison, en toute simplicité ! Tacos au concombre, poke bowl mangue-avocat, glace aux fraises… ces recettes ont été imaginées pour être réalisées en moins de…

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Banana bread des piou-piou


J’aime beaucoup le banana bread pour le petit déjeuner d’avant course ou bien en collation avant un entraînement. Moelleux et léger, c’est une valeur sûre pour moi côté « digestif » ! J’avais envie de le revisiter en y ajoutant des graines. L’idée était de changer le goût en masquant légèrement le goût de la banane mais aussi d’avoir un apport en…

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Boisson de récup’ « flemme en rose »


Il faut absolument que je vous parle de cette boisson à la mode : le pink latte. Ce lait parfumé est une manière de s’hydrater de façon gourmande et originale. Mais ce breuvage tout rose est par ailleurs super intéressant pour les sportifs en mode « récup ». D’abord parce que le lait est un aliment vraiment intéressant après une séance de sport ou…

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Smoothie REBOOST


Après ma sortie longue running d’hier, j’avais envie d’une boisson de récupération pour m’hydrater mais aussi recharger en glucides, minéraux et protéines. Le lait reste une excellente boisson pour la récup.  J’ai donc concocté un smoothie avec du lait, de la banane pour le potassium et les glucides, du curcuma pour son pouvoir anti-oxydant, des dattes et de la spiruline…

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Energy Balls aux raisins secs et amandes


Jamais deux sans trois ! Dans la série des recettes de boules énergétiques, voici donc une troisième version, à base de raisins secs qui donnent leur saveur reconnaissable. J’ai mis dans cette recette des amandes entières. Une fois les ingrédients mixés, la préparation contient donc de petits morceaux qui apportent du croquant. Mais si vous préférez une texture plus lisse,…

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Energy Balls aux noix


Comme promis, voici une deuxième recette d’energy balls. Celles-ci séduiront tous ceux qui aiment le goût des noix mais vous pouvez tout à fait les remplacer par des noix de cajou si vous préferez. La texture sera équivalente, seul le goût diffèrera.   Temps de préparation  : 5 minutes  (+ trempage)                  …

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Energy Balls : une collation idéale pour les champions !


Les energy balls, vous connaissez ? Véritables bombes énergétiques, ces boules sont très nutritives et sont parfaites pour faire le plein de bon carburant avant une séance de sport ou une compet’. Il en existe de multiples versions mais j’apprécie particulièrement les recettes à base de dattes qui ont une bonne consistance pour pouvoir être emportées partout facilement. Sans cuisson,…

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Pizza trop chou !


Et si le chou-fleur était la nouvelle star de nos assiettes de sportifs ? Après le chou kale, ce chou vert que toutes les healthy girls ont dévoré, le chou-fleur revient en force sur le podium des superfoods. Les paysans bretons seront sans doute ravis d’apprendre la nouvelle ! Aux USA où j’ai passé quelques jours en janvier, le « cauliflower » prend le…

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Je me rebooste au « Pipi du dragon »


Manque de peps ? défenses immunitaires un peu raplapla ? Essayez le « pipi du dragon », une boisson énergisante puissante grâce au trio de choc qui la compose : citron, gingembre et curcuma. La combinaison des propriétés anti oxydantes et énergisantes du curcuma et du gingembre associées à la vitamine C du citron donne à ce concentré le pouvoir de booster votre énergie et…

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