L’astuce pour alléger tartes et quiches salées

Quiche lorraine, tarte aux légumes, aux poireaux, etc. : les tartes salées peuvent constituer un repas simple et rapide à préparer et complet accompagnées d’une salade verte. Le hic ? la pâte brisée ou feuilletée utilisée qui est très riche en matière grasse. Pour une alternative tout aussi délicieuse mais nettement moins calorique, vous pouvez remplacer votre rouleau de pâte par trois galettes de blé noir. A la cuisson, elles deviennent croustillantes sur les bords… A adopter pour une version plus légère de toutes vos tartes salées !

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