Banana Bread


Venue des USA, la tendance du Banana Bread débarque (enfin) dans l’Hexagone. Pourtant, ce cake n’est pas un p’tit nouveau : il serait né dans les années 30 alors que, pendant la crise économique, il ne fallait rien gâcher. Il est tellement répandu outre-Atlantique qu’il a même sa fête : le Banana Bread Day célébré le 23 février. L’occasion de…

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Gardez la banane !


Les Français aiment les bananes… et les sportifs encore plus. J’ai un ami traileur qui aime répéter « avec la banane, jamais de panne ! » ;-). Facile à transporter, à consommer, elle fait partie de notre quotidien. On en mange régulièrement mais finalement sans forcément bien la connaître. Tout le monde sait par exemple que les oranges sont riches en vitamine C. Et…

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Les œufs, des durs à cuire !


Les œufs font partie des « basiques » de la nutrition sportive. On les brouille, on les gobe… sans forcément bien les connaître. Ils sont pourtant de vrais alliés dans nos assiettes de champions. Le blanc de l’œuf est riche en protéine d’excellente valeur biologique. Un œuf contient pas moins de 12 g de protéines aux 100 g, ainsi que les acides…

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Et si on faisait des crêpes ?


  Institutionnalisées en Bretagne et savourées, partout ailleurs, à l’occasion de la chandeleur, les crêpes sont délicieuses pour les sportifs. A plus d’un titre ! De la farine, du lait, des œufs… que de bons ingrédients. Il n’en faut pas davantage pour concocter de la pâte à crêpe. Sur le plan nutritionnel, les crêpes s’avèrent donc particulièrement intéressantes pour leur apport…

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Les superaliments débarquent chez Nature & découvertes


  Ce matin à Paris, présentation des nouveautés 2017 de Nature & découvertes. Entre autres objets astucieux et trouvailles ingénieuses, le BIEN-ETRE occupait une place de choix. L’enseigne a parfaitement intégré que l’alimentation est une source d’épanouissement et de bien-être pour ses clients, au même titre que l’observation des étoiles ou la relaxation… Nature & découvertes va donc proposer dans…

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TEST PRODUIT : la raw bar de Ballot-Flurin


Entreprise familiale située dans les Hautes-Pyrénées, Ballot-Flurin propose une large gamme de miels et de produits dérivés depuis une quarantaine d’années. La nutrition sportive étant décidément un sujet dans l’air du temps, la marque a mis son savoir-faire au service des sportifs en quête d’énergie saine, naturelle, sans colorants, arômes ou additifs mais efficace pour optimiser la performance sportive. Et a…

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Carte postale de Seattle : Des barres protéinées sur palette


Les particularismes de la consommation américaine n’en finissent pas de nous surprendre. Certes, la consommation au sens large fait partie intégrante de leur mode de vie. Les Américains sont de GROS consommateurs de tout. Le lait ne se vend pas en bouteille d’1 litre mais d’un gallon (3,78 litres). Idem pour le jus d’orange. Cette « démesure » s’illustre partout… jusque au…

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Poids et performance : un risque accru de troubles alimentaires chez les sportifs


Sujet encore tabou, les troubles alimentaires chez les sportifs sont pourtant une réalité ! Et, ce, dans bon nombre de disciplines. Les études scientifiques ont confirmé une prévalence des troubles alimentaires plus élevée chez les sportifs que dans la population générale. Cette vulnérabilité s’explique notamment par le rapport particulier que le sportif entretien avec son corps et le contrôle de son…

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Carte postale de Seattle : Amazon Book cultive la forme


Aujourd’hui à Seattle, la ville où se trouve le siège d’Amazon, visite de la première librairie de ce géant du e-commerce baptisée Amazon Book. Comme partout aux USA, impossible de faire l’impasse sur les livres et les magazines dédiés aux sports et à la santé de façon générale. A tel point que le magasin a mis une sélection de bouquins…

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Carte postale de NY : Adidas… et ses smoothies à 12 $


Petit détour par le nouveau flagship d’Adidas à NY, sur la 5e avenue. Un magasin impressionnant par sa taille (4 étages) et par son esthétique. Il est construit comme un stade de campus universitaire. On y rentre d’ailleurs comme dans un stade… Près des escaliers, un petit stand « Refill » réduit à sa plus simple expression… un peu décevant au regard…

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